so gelingt der restart

es geht wieder los!

Der Frühling zieht ein und auch die Türen in der Gastronomie dürfen hoffentlich bald wieder geöffnet werden. Nach vielen Monaten der Ungewissheit und Ruhe wird es Zeit, wieder richtig loslegen zu können. Was jetzt für einen neuen Restart wichtig ist und wie man den zeitlichen Vorlauf so nutzen kann. 

Junge zielgruppen ansprechen

Viele Studierende müssen in der derzeitigen Situation auf ihre Mittagspause in der Mensa mit den Kommilitonen verzichten. Im vergangenen Jahr hat sich dadurch das Essverhalten bei vielen jungen Menschen verändert. Was eine Studie jetzt zeigt und wie Sie darauf reagieren können. 

Treueaktionen einführen

Nach über einem Jahr sind wir alle Pandemie-müde – und umso heißer auf eine Wiederöffnung der Gastronomiebetriebe. Nach wie vor gelten allerdings Einschränkungen, die vor allem Gastgeber vor Hürden stellen. Wie sich Maßnahmen mit Humor umsetzen und kommunizieren lassen, haben wir hier zusammengetragen.

Treueaktionen einführen

Sie sind das Salz in der Suppe unseres gastronomischen Alltags: Unsere Stammkunden. Viele von ihnen waren immer da, haben uns durch die Lockdowns begleitet und so kontaktlos wie möglich ihre Unterstützung demonstriert. Jetzt ist es an der Zeit, Ihnen dafür zu danken.

Tipps von gastro-expertin

Wie kann man jetzt den zeitlichen Vorlauf bis zur Wiedereröffnung nutzen? Wir haben bei Gastro-Coach und unserer Partnerin Maja Kirsch nachgefragt.

5 tipps für digitalen erfolg

Was jetzt zählt, ist der Kontakt zum Gast. Während viele Zukunftsforscher sogenannte Geisterküchen schon im Trend sehen, zählt für uns weiter der persönliche Service. Doch was erwarten Ihre Gäste jetzt? Fünf Tipps, wie es jetzt mit dem Kontakt zum Gast.

Stammgäste begeistern

Hand auf´s Herz – können Sie sich nach Wochen des Lockdowns noch an alle Gewohnheiten Ihrer Stammkunden erinnern? Ein Überblick.

hygiene-auflagen per app umsetzen

Die App UNLOCK ist eine Lösung für die Gastronomie in Deutschland und stellt der Gastronomie kostenfreie Corona-Checklisten bundeslandspezifisch und unkompliziert zur Verfügung.

aktuelle infos zum restart

Weitere Themen, die für eine Wiedereröffnung wichtig sind sowie Best-practice-Beispiele finden Sie auf der Service-Bund Homepage. Teilen Sie mit dem Hashtag #wirsindbereit Ihre persönlichen Ideen und Konzepte mit uns! Sie haben Fragen oder Themenvorschläge? Dann nutzen Sie gern unser Kontaktformular. 

Servicebund

Cookie-Einstellungen

Wir nutzen Cookies, um Ihnen die bestmögliche Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen und unsere Kommunikation mit Ihnen zu verbessern. Wir berücksichtigen Ihre Auswahl und verwenden nur die Daten, für die Sie uns Ihr Einverständnis geben.

Diese Cookies helfen dabei, unsere Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriffe auf sichere Bereiche ermöglichen. Unsere Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.

Diese Cookies helfen uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Webseite interagieren, indem Informationen anonym gesammelt werden. Mit diesen Informationen können wir unser Angebot laufend verbessern.

Diese Cookies werden verwendet, um Besuchern auf Webseiten zu folgen. Die Absicht ist, Anzeigen zu zeigen, die relevant und ansprechend für den einzelnen Benutzer und daher wertvoller für Publisher und werbetreibende Drittparteien sind.